ПИЦЦА МАРГАРИТА
ПИЦЦА МАРГАРИТА Другие аналогичные рецепты в книге: ПОДРОБНЕЕ... ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Растворите свежие дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Перемешайте деревянной ложкой. В другой миске смешайте 500 грамм муки и соль. Сделайте углубление в центе и вылейте туда растворенные дрожжи. Добавьте 3 столовые ложки оливкового масла. Тщательно перемешайте муку и ингредиенты деревянной ложкой от центра к краям. Постепенно добавьте оставшуюся теплую воду (секрет: температура воды должна быть 30-32 градуса, если будет слишком холодная дрожжи не растворятся, если очень горячая то не забродят) и замесите густое тесто: оно должно быть мягким и не слишком сухим. Стол немного посыпьте мукой. И выложите тесто на стол и замесите, складывая его пополам. Энергично вымешайте тесто примерно 10 минут, сильно надавливая на него запястьем и добавляя при необходимости муку. Также тесто можно замесить с помощью кухонного комбайна . Пол...
